2016-11-28
仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。自古以来，饮食文化就与华夏文明紧密相连，世代相传。源远流长的中华美食哺育了一代又一代的华夏儿女。为了更好的提升厨房人员的专业技能，挖掘潜在的能力，2016年11月26日光荣国际教育机构策划的“厨房才艺PK赛”在龙岸花园幼儿园进行。活动使我们有缘相聚在这里，厨房人员大显身手，向我们展示着厨房人员的风采。
评委团由各园行政园长、光荣国际教育机构后勤主管、光荣国际教育机构总园长组成，秉着公平、公正、公开的态度为厨房每个人打分。
一大早厨房的师傅们便准备好了各式各样样式精美造型可爱的糕点，有小刺猬馒头、小熊面包、兔子包、蝴蝶卷、玫瑰花馒头、肉松卷……等等
第一项便是评委们对各园糕点样式、口味、花样进行现场评分，对糕点的外形、色彩搭配、口感进行品评，同时要求糕点的制作要有一定的主题内涵，能激发小朋友与教职工的食欲，在摆放方面独具创新，层次分明的糕点才能得到高分哦！评分期间评委们对各园的糕点进行了评价。
厨房的师傅们不但手艺好还要口才好，第二项的演讲比赛便是考验口才的时候啦！演讲的内容以我的工作故事为主线，吐词清晰，谈吐自信大方，演讲生动，大家可要加油咯！
每个人的演讲都使我们触动，在这个平凡的岗位上我们厨房的每一位工作人员用行动诠释着这一份不平凡。正如师傅们所说：安全是生命之本，因为有您们的坚守，幼儿园的安全才有了基本的保障，每天起早贪黑，一次次的检验、一次次的学习、一次次的进步、一次次的加工，每天的不厌其烦地劳作就是为了将美味可口的餐点安全地送上餐桌，我们厨房的工作人员用自己的行动表达着对孩子们的爱！
第三项进入现场操作环节，有切菜比赛（土豆丝、青菜丁）、刨丝瓜比赛、现场消毒粉配比切水果比赛、配菜比赛、擦玻璃比赛、包饺子比赛和杀鱼比赛，厨房的每一个人都将自己拿手活，在大家面前一一展示。
会做？不够!还要懂各项专业的知识才厉害呢！第四项和第五项的抢答、问答题是考验大家的知识和反应能力的时候啦！紫外线消毒时间是多长？牛奶、豆浆出配餐间的温度是多少？哪些食物相克？怎样预防食物中毒？怎样查看食品保持期？……等等，足足21题，答题不够详细评委还要进行追问，虽然难度有点大，但这怎么能难倒我们光荣国际教育机构的厨房人员们呢？我们可是经过培训才上岗的呢！
谁说我们的厨房人员只会洗菜、蒸饭、做糕点？接下来的才艺展示，惊艳你的双眼、陶醉你的双耳！舞蹈、唱歌，我们样样拿手！
最后便是颁奖典礼了。经过多轮的比拼，让我们看到了我们光荣国际教育机构的厨房人员的很多另一面，专业的一面、认真的一面、活泼可爱的一面、自信的一面，奖项似乎已经不重要，重要的是我们一直团结在一起，继续用着行动默默的为幼儿园，为孩子们坚守那一份执着。
